Helado de nutella
Hace unos meses, cuando en Lidl pusieron a la venta su famosa heladera me quedé sin ella así que hasta hace bien poquito tenía que morir de envidia cada vez que publicabais en vuestros blogs helados cremosos y deliciosos. Por esa razón cuando hace dos semanas vi que volvían a anunciar la maquinita supe que una de ellas sería para mi. Y así fue, y creo no equivocarme al decir que ha sido una de las mejores compras que he hecho en mi vida porque le estoy sacando muchísimo partido, tanto que ya tengo una enorme lista de cremitas heladas pendientes de publicar. Para empezar quiero compartir la que hasta el momento más halagos ha recibido: el helado de Nutella. La receta es de Alma de Objetivo: Cupcake perfecto, lo que ya es una garantía de su éxito. El sabor y la textura de este helado son totalmente indescriptibles pero os aseguro que es una delicia altamente adictiva. Espero que os guste.
Ingredientes:
- 400 mililitros de nata para montar.
- 50 mililitros de leche.
- 250 gramos de nutella.
- 50 gramos de azúcar glass.
- 4 cucharadas de azúcar invertido (opcional).
Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes en un bol con ayuda de una batidora (mezclando bien pero sin que la nata llegue a montar). Una vez que tenemos la mezcla lista la metemos en la nevera y la dejamos enfriar como mínimo cuatro horas. Transcurrido ese tiempo, vertemos el batido en la heladera cuya cubeta, atendiendo a las instrucciones del fabricante, habremos tenido 24 horas en el congelador.
Después de 40 minutos el helado habrá mantecado. Aunque es posible comerlo directamente yo preferí meterlo un par de horas en el congelador para que tomase más consistencia.
Esta herramienta puede servir o como batidora (para masas) o para crear "cream" "crema chantilly" o como se dice coloquial-mente "nata" 
